Рынок продажи готового бизнеса в нашей стране в последнее время притягивает все большее внимание предпринимателей, причем велика доля, как тех, кто ищет компанию для покупки, так и тех, кто наоборот хочет продать свое дело. Однако в связи с тем, что продажа готового бизнеса в России явление еще не достаточно распространенное и активно внедряться на рынок стало недавно, то бизнесмены еще недостаточно хорошо представляют, как необходимо организовывать процесс реализации компании, тем более успешной.

В этот момент кто-то может сказать – «зачем продавать успешный бизнес, ведь он приносит постоянную прибыль?», и в этом действительно есть доля истины. Но с другой стороны, и вам это могут подтвердить многие состоявшиеся предприниматели, бывают времена, когда имеющееся дело, например, ресторан уже не приносит удовлетворения своему владельцу. Возникает желания попробовать себя в чем-то новом, развиваться дальше, а имеющийся бизнес, доходный, устоявшийся не может дать такой возможности.

На этом этапе некоторые бизнесмены все-таки решаются на ответственный шаг – продажу успешного бизнеса. И с этого момента они должны быть готовы к тому, что для того чтобы этот процесс был как можно более перспективным и выгодным, необходимо будет пройти несколько подготовительных этапов.

Итак, попробуем на примере продажи успешного ресторана выяснить, что нужно сделать владельцу бизнеса, чтобы продать его за максимальную стоимость.

Первое. Заранее подготовьте себя к тому, что данная процедура может занять довольно продолжительное время. Если вы собираетесь найти наилучшее предложение, и в будущем не иметь проблем с покупателем, то советуем вам, никуда не торопиться и внимательно рассматривать каждое предложение.

Второе. Кроме времени от вас потребуется серьезная выдержка и максимум профессионализма. Для наилучшей продажи желательно привести в порядок все документы ресторана, начиная учредительными и кадровыми, заканчивая договорами с поставщиками.

Третье. Если вы хотите расстаться с рестораном, то это должно оставаться в тайне для коллектива вашего ресторана, поставщиков, клиентов и т.д. Все дело в том, что некоторые из них могут воспринять данную новость, как угрозу для своего положения: работники, например, могут не захотеть работать под новым руководством, или например, посчитают, что их могут уволить, и лучше уйти самим и т.д. Поставщики также могут решить, что если вы решились на продажу ресторана, то ваши дела идут не самым лучшим образом, в итоге потеряют к вам доверие, прекратят поставки. У клиентов также может сложиться мнение, что ресторан прогорает и лучше подыскать другое место для отдыха. Какой бы не была причина, все это может привести к тому, что ваш бизнес может из успешного быстро превратиться в «разваливающийся» еще до того, как вы его успеете продать.

Поверьте, это не шутки. Такие истории случались в реальности. К примеру, владелец успешного кафе в Москве, расположенного на довольно удачном проходном месте, что обеспечивало постоянный поток клиентов, в один момент решил, продать свое дело. Этой информацией он по наивности поделился со своим персоналом, которому доверял и близкими людьми. Через них о планах владельца кафе узнали посторонние люди, которые также хотели открыть в данном месте ресторан, и они не поленились воспользоваться открывшейся им информацией. Они нашли владельца помещения, в котором располагалось кафе, и сообщили ему о том, что его арендатор собирается продавать свой бизнес, и не боится ли он, что новый владелец откажется платить аренду, или же будет ее задерживать и т.д. И что лучше всего разорвать с арендатором договор сейчас, а не ждать последствий.

Как ни удивительно, но данные доводы показались арендодателю вполне разумными в результате, когда закончился договор аренды, к слову сказать, заключенный на 11 месяцев, то владелец помещения не стал его пролонгировать. В итоге ресторатор потерял свое кафе, его бизнес развалился и все из-за того, что ему не хватило конфиденциальности. В помещении же новые люди открыли свой ресторан.

Четвертое. Необходимо провести оценку вашего успешного бизнеса, при этом вы должны предложить потенциальным покупателям «реальную» цену, а не заоблачную. Но в тоже время не нужно ее и занижать. Запомните, что стоимость успешного ресторана должна складываться не только из стоимости принадлежащего организации имущества, уставного капитала и т.д., но в ней также должна быть отражена выгода, которую может получить покупатель, популярность кафе у клиентов, раскрученность бренда. Причем желательно, чтобы данные пункты были не пустыми словами, основанными на вашем мнении, а имели какое-нибудь документальное подтверждение. Допустим выгоду можно просчитать на основании бухгалтерских отчет за прошлые периоды, популярность у клиентов легко доказать подсчитав количество посетителей за определенное время и т.д.

Пятое. На следующем этапе вам необходимо будет привести в порядок всю документацию вашей компании. Наибольшим спросом пользуются «прозрачные» компании, при покупке которой новый владелец может быть уверен в том, что у него в дальнейшем не будет никаких проблем с долгами, поставщиками, налогами. А эту уверенность можно получить только на основании документов, а не устных заверений собственника.

Также стоит продумать и юридическое оформление продажи ресторана, подготовить необходимые договора для передачи бизнеса, собственности и т.д. практически всегда на этом этапе необходимо профессиональная юридическая помощь.

Таким образом, как вы, наверное, уже заметили, процедура продажи ресторана, как и любого другого успешного бизнеса, - это проблематичный, сложный, многоуровневый процесс, который требует серьезной подготовки. В большинстве случаев каждый предприниматель может осуществить его самостоятельно, но это потребует больших затрат времени, сил и нервов. Поэтому все чаще в последнее время желающие продать успешное дело обращаются за помощью к профессиональным консультантам.

Работа с консультантами по продаже бизнеса дает ряд очевидных и неоспоримых преимуществ. Перечислим лишь некоторые из них.

Во-первых, консультант по продажам бизнеса, если он конечно профессионал в своем деле, уже не раз имел дело с этим сложным процессом. В связи с чем прекрасно осведомлен обо всех возможных подводных камнях. Он знает, каким образом лучше всего оформить договор купли-продажи, а также произвести расчеты. Кроме этого он подскажет, какую стратегию продажи выбрать для того, чтобы сделка была максимально удачной.

Во-вторых, хороший консультант поможет подготовить все необходимые документы для продажи. Произведет профессиональную экспертизу ресторана, определит его истинную и продажную стоимость. Составит инвестиционный меморандум – специальный документ, который предоставляется потенциальным покупателем, чтобы они могли наглядно увидеть все плюсы и минусы приобретения вашего предприятия.

В-третьих, с помощью консультанта вы сможете дольше время сохранять конфиденциальность, что, как мы заметили выше, очень важно для успешного разрешения сделки. Консультант будет представлять ваши интересы на переговорах с покупателями, примет активное участие в собраниях и совещаниях. Поможет советом, как вам правильно подать себя и свое дело.

В-четвертых, список возможных инвесторов у консультантов намного шире и объемнее, чем ваш. У него больше возможностей подыскать наиболее перспективное и выгодное предложение.

И в-пятых, многие покупатели предпочитают совершать покупки именно через консультантов по продажам, так как они являются своеобразной гарантией того, что ваш бизнес чист. Кроме этого консультанты оказывают поддержку своим клиентам (покупателям) и после проведения сделки, что для многих предпринимателей огромный плюс.

В итоге можно сделать вывод. Что продажа – это сложный и ответственный процесс, к которому нужно подходить очень серьезно, только в этом случае вы сможете получить максимальную прибыль за свой успешный ресторан, или другое предприятие. Вы можете организовать продажу, как самостоятельно, так и с помощью профессионального консультанта, но в любом случае это отнимет у вас значительное количество времени, сил и нервов.